路邊小攤自家種的，帶有蟲咬過痕跡的青菜算有機(jī)嗎？超市、生鮮app里打上"有機(jī)XX”標(biāo)簽的算有機(jī)嗎？今天和大家聊聊這個話題。

1、自種菜

很多人覺得農(nóng)家自己種的蔬菜，沒有打農(nóng)藥、不噴激素、施的也是天然肥。但是其實(shí)農(nóng)家自種菜≠有機(jī)蔬菜，你想想，村里的菜地很多都是在馬路旁，土壤有沒有被工業(yè)污染過、水源有沒有經(jīng)過污水排放、會不會有重金屬殘留……都很難說吧？

而有機(jī)蔬菜對于種植的土壤、澆灌水源、所處的空氣環(huán)境都有很高的要求，還需要通過有機(jī)認(rèn)證“持證上崗”，大家可要好好分辨。

2、帶屎土雞蛋

農(nóng)家有不少散養(yǎng)的土雞，不打激素、不吃藥，平時就散養(yǎng)在林子里，綠色環(huán)保又有機(jī)。雞是好雞，但這種土雞蛋，從生下來的那一刻到送到你手里，整個過程缺乏安全監(jiān)管。

并不是說純天然、原生態(tài)就不好，只是想讓大家小心渾水摸魚的“假有機(jī)”，學(xué)會辨別什么才是真正的“有機(jī)食品”，真正的有機(jī)食品，沒那么簡單，是需要持證上崗的。

3、什么是“有機(jī)食品”

有機(jī)≠純天然，需要明確的是，“有機(jī)”和“純天然”并不能劃等號?！凹兲烊弧敝皇且环N日常生活中說法，并沒有相關(guān)條例和官方定義什么才叫“純天然”。“有機(jī)”是一種嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

4、中國有機(jī)產(chǎn)品：

“有機(jī)”是指一種產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式，而非“有機(jī)化學(xué)”。根據(jù)中國《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630-2011)的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動物食用的產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。有機(jī)產(chǎn)品從原材料的生產(chǎn)到加工，有著一套非常嚴(yán)格的審查標(biāo)準(zhǔn)。

5、怎么辨別有機(jī)食品？

看標(biāo)志，有機(jī)產(chǎn)品的包裝上，都有標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”等字樣；還會有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，并附上認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱或標(biāo)識。